主料:
土鸡蛋，
两个，
低筋面粉，
130g，
猪油，
30g，
牛奶，
100g
辅料:
泡打粉，
7g
配料:
白糖，
70g港式马拉糕的做法步骤
1.原料备用。
2.室温的鸡蛋打散，搅拌均匀。
3.加入白糖。
4.加入室温的牛奶，融化的猪油。
5.用蛋抽搅拌均匀。
6.筛入低粉和泡打粉。
7.搅拌成细腻无颗粒的蛋糊。
8.模具内刷上一层油。
9.蛋糊倒入模具内，静置15分钟，让泡打粉更好的发挥作用。
10.水开后，蒸25分钟，出锅即可倒扣脱模。
11.脱模好的马拉糕趁热置于板上,切片装盘即可。
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